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带员工组成支援小队 “90后”餐厅老板自费为受灾群众做饭 -中新网

2023-08-14 09:02 北京青年报   李岩  阅读:3928 

  带12名员工组成支援小队 辗转多个受灾点

  “90后”餐厅老板 自费为受灾群众做饭

  近日,数辆贴着“驰援河北涿州”“五常加油”横幅的车出现在河北涿州、黑龙江五常灾区引发关注。8月10日,北京青年报记者了解到,这是哈尔滨某餐厅老板邵帅组织的支援小队,8月4日以来,他们带着3口大锅、12名员工自费前往河北涿州和黑龙江五常,为当地受灾群众免费做饭。

  邵帅是一名“90后”,在黑龙江哈尔滨经营一家饭店。近期,全国多地发生洪涝灾害,他带着店里的厨师团队自费前往灾区支援。8月4日凌晨,邵帅与饭店12名员工一同前往河北涿州,带着3口大锅,为当地受灾群众免费做饭。13人中,有厨师、切菜工、打包人员及司机,邵帅负责统筹机动补位,既可以是厨师、切菜工,也可以打包、开车。

  4日下午,邵帅抵达涿州。稍作休整后,在灾区志愿者的协助下,他们马上开火,并将做好的饭菜送往灾区。

  邵帅将支援涿州的视频发到网上时,有网友留言“哈尔滨有的地方也淹了”,他回复“我马上回去”。4日晚,邵帅得知,家中父母因为洪水也被转移了,心里有些着急。原本打算8月5日再为涿州受灾群众做一顿饭,后来只能委托当地的志愿者来做,“饭是志愿者做,但所有花销还是我出。”

  5日凌晨,邵帅和员工收拾好行囊,将车身上“驰援河北涿州”的横幅一摘,换上“五常加油”的横幅,出发回哈尔滨了。

  在回去的路上,邵帅订购了3吨土豆、白菜等利于储存的食材。

  邵帅一行人在8月6日凌晨抵达五常市,当天就开始为灾区群众做饭。截至8月10日,邵帅的支援小队已经在哈尔滨五常辗转了三个受灾点。

  到达五常沙河子镇,邵帅了解到,村里部分老人由于放心不下家中的牛、马、羊、鸡等牲畜,未转移至政府所安排的安置点,因此被隔离在了山村。支援小队为他们准备了充足的饭菜。除了做饭,支援小队还提供了矿泉水、棉被、方便面、消毒水以及蚊香等物资。

  邵帅介绍,他们一天做一顿饭,在涿州总共做了两顿饭,截至10日,已经在五常做了四顿。每顿饭得做两三个小时,花销约三千元,人多的话一顿就得四千多元。“每个地方人数不一样,少的七八十人,最多做过180人的饭。我们有3口大锅,每口锅做出来的菜大概能提供50人份的饭。到当地我们会根据上报的人数决定做饭的量,上报100人就做130人份的饭,宁可多做不能少做。”

  五常营城子乡永红村村民马康(化名)告诉北青报记者,他平时就关注邵帅的短视频账号,知道他们在五常辗转各个受灾村庄为大家做饭,没想到8月8日就吃上了他们免费做的饭。“我们村地势比较高,积水最深有一米多,很多村民家都做不了饭。他们过来后,我们村一两百人都能吃口热乎的。受灾了有人这样关心我们,心里真的很感动。”

  谈到此次自费支援灾区的原因,邵帅介绍,他父亲腿部残疾,母亲智力有点问题,从小他就是吃百家饭长大的,一直到14岁从家里出来工作,受人恩惠特别多。“所以从小我心里就有颗种子,如果有一天有能力了,我一定会去帮助别人。无论哪个地区有需要,我都会尽我所能,更何况五常是我的家乡,那里有从小对我有恩惠的人,我更会义无反顾。”

  文/本报记者 戴幼卿 实习生 张一帆

  统筹/孙慧丽

  (北京青年报) 【编辑:李岩】

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