宁德中心城区。王志凌 摄
宁德，
被《中国国家地理》评为
“中国最美的地方”之一，
三面环山，一面临海，
山的雄奇、海的富饶，
在此交相辉映，
山海川岛湖林洞集一身，
风光独特，
是中国东南沿海休闲度假
和生态旅游的胜地。
霞浦沙江村。陈正川 摄
灵山秀水间，
畲族文化、民间信俗文化、
海洋文化、茶文化、红色文化等
地方特色文化熠熠生辉，
如一颗颗璀璨明珠，
见证着闽东灿烂文化的赓续传承。
国家级非物质文化遗产霍童线狮。宁德市文旅局 供图
国家级非物质文化遗产霍童线狮。蕉城区文体旅局 供图
第十四届海峡论坛·陈靖姑文化节在宁德市古田县举办。卢榕华 摄
福鼎白茶制作。朱刚群 摄
福鼎白茶制作技艺。吴维泉 摄
去宁德游山
“海上仙都”福鼎市太姥山，
在这里，遇见四季的美。
福鼎太姥山。谢书秋 摄
春的蓝绿，
夏的浓绿，
秋的红黄，
冬的银白，
色彩在这里交织缠绵。
云雾在山间起舞，
山海相连，
烟雾氤氲，
如入仙境。
福鼎太姥山。福鼎市融媒体中心 供图
福鼎太姥山。福鼎市融媒体中心 供图
太姥山，
宜雨宜晴，淡妆浓抹，各有千秋。
“登绝顶，俯瞰城邑川海，如在宇下”
福鼎太姥山。张晋 摄
福鼎太姥山。张晋 摄
福安市白云山以其山壑间
四季云雾缭绕、弥望如海得名，
史称“闽东第一山”。
清晨的白云山顶，
置身于云海中，
赏七彩佛光。
福安白云山日出云海。福建白云山风景区 供图
午时睡莲盛开，
白色复瓣花蕊，金黄色花芯，
即使在燥热的午后也有阵阵清香。
福安白云山飞天井。 宁德市文旅局 供图
福安白云山九龙洞。福建白云山风景区 供图
暮色四合，
泡上一杯“坦洋工夫”，
与好友共赏满天繁星。
白云山，
一动一静，都引人驻足。
坦洋工夫茶初制工艺——揉捻 。陈漾 摄
坦洋工夫茶。宁德市文旅局 供图
去宁德看海
“东海福地 神仙港湾”，
缥缈旷远的蕉城三都澳是一个神奇的港湾，
被誉为“海上明珠”，
蕴藏着无数珍奇。
泊船三都澳。游上禄 摄
海上天湖三都澳。蕉城区融媒体中心 供图
“斗姆圣地 岛石奇观”
三都澳斗姆风景区坐落斗帽岛，
荟萃三都澳美景。
三都澳斗姆风景区。林文强 摄
“海上渔城 奇趣观光”
三都澳人工养殖区是浮在海面上的城市，
渔户相连，绵延数十公里，
被称为“东方威尼斯”，
曾被国家旅游局命名为
“全国农业旅游示范点”。
三都澳渔排。蕉城区文体旅局 供图
“中国大黄鱼之乡”蕉城区三都澳上的新型环保渔排。蕉城区融媒体中心 供图
被誉为“中国最美滩涂”的霞浦县，
是福建省海域最大、海岸线最长、
岛礁最多、浅海滩涂最广的沿海县，
集“山、海、川、岛、林”于一体，
“2022美丽中国首选旅游目的地”
“2021中国最具文旅投资价值县”
都是它的荣誉称号。
霞浦滩涂。陈伟 摄
漫长的海岸线、浅海和沙质细腻的滩涂，
为摄影提供了不可多得的独特风景，
被誉为“摄影家天堂”。
霞浦小皓沙滩。霞浦县文体旅局 供图
霞浦县霞辉东壁旅游景区。王清生 摄
霞浦美景引摄影爱好者纷至沓来。孙仲 摄
潮水涨落、季节变换、日升月落，
金色沙滩与碧海蓝天
构成一幅幅绝美山水画，
每天的景色都不尽相同，
光影交错，人间万象，
霞浦滩涂是变化万千的创作基地。
霞浦北岐。林文坚 摄
霞浦下尾岛。陈伟 摄
去宁德品“国鱼宴”
“官井洋，半年粮，黄瓜叫，渔民笑”，
宁德是“中国大黄鱼之都”，
全国食客餐桌上每10条大黄鱼，
就有8条来自宁德。
宁德大黄鱼。吴允杰 摄
大黄鱼是我国“国鱼”，
肉质细嫩鲜美、高蛋白、低胆固醇，
是我国沿海传统的滋补海产品，
体色金黄、唇部桔红，
渔民视之为吉祥物，赞为“黄鱼小姐”。
渔民捕捞大黄鱼。吴允杰 摄
清蒸大黄鱼，
肉色洁白、细若精瓷，
最大程度保留着大黄鱼原始的鲜味；
红烧大黄鱼，
外酥里嫩、汤汁浓厚，
汁水饱满香气四溢；
黄鱼冻、黄鱼汤、黄鱼面线、
海皇烩黄鱼、西柠焗黄鱼
……
从海港到厨房，
大黄鱼的宁德之旅绝不单调。
松茸黄鱼狮子头。蕉城区烹饪协会 供图
剁椒大黄鱼。蕉城区烹饪协会 供图
翡翠芙蓉文思豆腐大黄鱼。蕉城区烹饪协会 供图
在宁德，
每个饕客都能找到
属于自己的一尾“意中鱼”。
去宁德吃小吃
山海交融的宁德，
除风景秀美外，
特色小吃更是让人流连忘返。
福鼎肉片紧实劲道，
搭配上米醋和辣椒，
看似清淡，实则酸辣开胃，
如同宁德人淳朴品质下的热情好客。
福鼎肉片。福鼎市融媒体中心 供图
福鼎肉片。张晋 摄
宁德肉丸晶莹剔透，
口感韧中有柔，
肉香四溢，回味无穷。
肉丸。蕉城区文化馆 供图
光饼外表丰腴饱满，
底部硬而脆，
饼心松软如棉，咸甜皆可，
余味绵长。
光饼。图源掌上福安
光饼。钟林富 摄
去宁德感受年味
宁德的年味与民俗活动密不可分，
人们通过民俗活动
体验浓浓年味
寄托对未来美好的希冀。
正月初二，
“妈祖第一行宫”霞浦县松山天后行宫
携手台湾宫庙“云端”共祈年，
迎神、上香、行三跪九叩礼......
两岸信众共同祈福，
增进交流、共祝新春。
霞浦县沙江镇竹江村“妈祖走水”祈丰收。霞浦县融媒体中心 供图
霞浦松山天后行宫内景。陈杰 供图
正月期间，
宁德城隍庙“米龟祈福”贺新春
香火不断，摸龟祈福。
米象征食物，
也代表着富足有余，
烛火伴随袅袅青烟，
点燃着民众对新年的美好祈愿。
新春传统民俗祈福庙会。褚子强 摄
正月初五至正月十五，
一年一度的请林公盛会
引八方信众前往周宁县杉洋村。
“求林公”、分香火，并举行“平安福”仪式，
祈求林公庇护，寄托新年祈盼。
信众还组织鼓乐队、舞龙队，沿街献技，
民俗活动让人大饱眼福，
浓浓年味也在锣鼓声中氤氲。
舞龙仪式。钟陈灼 摄
周宁县杉洋村林公宫文化节。周宁县摄影家协会 供图
山海交响 鱼跃花见
在这座山海环绕的城市
感受人间烟火
体验民俗文化
作者：吴允杰
(中新社微信公众号)
【编辑:周驰】
