越吃越美的“生态饭”

讲述人：新疆尉犁县罗布人村寨水产养殖户 耿涛

　　我是土生土长的安徽亳州人，2000年后来到新疆尉犁县，如今已经深爱并扎根在这个“第二故乡”了。眼下的罗布人村寨真是美得很！与老家江南水乡的柔美婉约风格迥异，这里的景致粗犷中透着质朴，令人震撼。这里既有干旱炽热的塔克拉玛干沙漠，又有生意盎然的天然胡杨林，还掩映着星星点点的碧蓝湖泊，还能看到塔里木河昼夜奔流不息，带给沿岸万物生机和活力。

　　曾经的尉犁县可不是这样。听老辈人讲，上个世纪有一段时间，塔里木河断流，连胡杨这么耐旱的树木都枯死了，大片的海子干涸了。后来，人们对塔里木河及沿线地区进行生态保护与修复，大漠深处重新焕发生机。水回来了，树木、鸟兽就跟着回来了。就在这时，我来到尉犁县，开始在沙漠里养鱼，至今已有15个年头。

　　我承包的鱼塘面积有1万多亩，与塔里木河相通，水产养殖条件优越。承包之初，我们投入大约50吨鱼苗子，包括草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼，还有新疆特有的五道黑鱼，鱼种比较丰富，有吃水草的，有吃小虫、微生物的。和内地不一样，这里水产养殖的特点是“人放天养”，鱼苗子投进去后，不用喂饲料，单靠湖里的给养，鱼就能长得极为肥美。因此，我只雇了6个工人，就能打理好日常的活计和捕捞事务。每年收获季节，都能从鱼塘捕捞100吨左右的成鱼。

　　这些年，新疆每年都会向塔里木河下游生态输水。塔里木河的水来自高山融雪，水量充足，水质也一年一年不断变好，水产养殖迎来了新的“黄金期”。现在新投放的鱼苗子成活率越来越高，成鱼的产量也逐年增多，肉质更加鲜嫩可口。随着水质碱性下降，鱼塘也可以大规模养螃蟹了，年产达30吨，着实增加了一大笔收入。湖水养出来的螃蟹个大饱满，青背、白肚、金毛儿，口感异常鲜美，县市乃至疆内外很多客户都抢着提前预订，供不应求。除此之外，我还在县里开了一家农家乐，鱼鲜蟹肥，回头客不断。

　　我们老百姓常讲，靠山吃山、靠水吃水。如今，罗布人村寨越来越美，聚集了不少人气，老乡们都打起了吃“旅游饭”的念头，我也不例外。游客上一秒还在干旱的沙漠里接受曝晒，下一秒就能戏水划船、垂钓吃鱼，这体验多攒劲！我筹划着承包一片新的水域，把水产养殖和沙漠旅游搞起来。未来，我还要把自己的水产养殖技术教给儿子，更要把这些年的变化和亲身经历告诉他们。生态环境越来越好，我们也会长久地吃上、吃美“生态饭”。

　　（光明日报记者赵明昊、李慧采访整理）

　　《光明日报》（ 2022年11月15日 07版）