近日，南昌市市场监督管理局
公布了299批次食品抽样检测信息
涉及的品种有农产品、蔬菜制品、
蜂产品、食用油、罐头、
茶叶、炒货、糕点、乳制品、食糖、
膨化食品、糖果、蛋制品、
豆制品、餐饮具等，
其中合格281批次，不合格18批次。
南昌多家知名餐厅上榜！
青山湖区川蜀天香府老灶火锅
恒茂梦时代店的豆泡
检测发现苯甲酸及其钠盐项目不合格。
炉忆餐厅梦时代店、
阿啦馄饨
一笼小确幸餐饮王府井店
的消毒餐具
经检测大肠菌群不合格。
还有青云谱区王府井红小坛剁椒鱼头店、
南昌喜荟城餐饮服务有限公司等
餐饮服务公司
被检测出不合格产品。
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| 附表：产品不合格信息 | ||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | ||||
| 产品名称 | 生产/加工/购进日期/样品批号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 不合格项目║检测结果║标准值 |
| 豆泡 | 2019/7/22 | 南昌市青云谱区王府井红小坛剁椒鱼头店 | 江西省南昌市青云谱区王府井购物中心6F-003/004号商铺 | 苯甲酸及其钠盐（g/kg）║0.174║标准不得使用 |
| 消毒餐具（碗） | 2019/7/18 | 南昌市青山湖区铅山老汤米粉店 | 江西省南昌市青山湖区湖坊镇京海横街 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║标准不得检出 |
| 消毒餐具（碗） | 2019/7/18 | 青山湖区特色私房菜 | 江西省南昌市青山湖区上海路1018号 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║标准不得检出 |
| 消毒餐具 | 2019/7/19 | 南昌市青云谱区张氏宽窄巷民俗餐厅王府井店 | 王府井购物中心6F-018B号商铺 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║标准不得检出 |
| 豆泡 | 2019/7/17 | 南昌高新技术产业开发区明华小吃店 | 江西省南昌市高新技术产业开发区创新一路艾溪湖村集体店面 | 苯甲酸及其钠盐（g/kg）║0.102║标准不得使用 |
| 消毒餐具（小白碗） | 2019/7/17 | 青山湖区阿啦馄饨店 | 江西省南昌市青山湖区北京东路408号恒茂梦时代国际广场3号楼2楼62-66号 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║标准不得检出 |
| 消毒餐具（馄饨碗） | 2019/7/17 | 青山湖区阿啦馄饨店 | 江西省南昌市青山湖区北京东路408号恒茂梦时代国际广场3号楼2楼62-66号 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║标准不得检出 |
| 消毒餐具（杯） | 2019/7/17 | 南昌喜荟城餐饮服务有限公司 | 江西省南昌市青云谱区京山路以西，洪城路以南王府井购物中心6F-013号商铺 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║标准不得检出 |
| 消毒餐具（碗） | 2019/7/19 | 南昌市青云谱区一笼小确幸餐饮王府井店 | 洪城路158号王府井购物中心6F-025/026号 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║标准不得检出 |
| 黄酒 | 2019/4/5 | 南昌市青山湖区水明水酒店 | 江西省南昌市东湖区扬子洲镇三联集贸市场 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)（g/kg）║0.0070║标准不得使用 |
| 消毒餐具（碟） | 2019/8/9 | 南昌市青云谱区洋洋餐饮店 | 江西省南昌市青云谱区王府井购物中心6F-017B号商铺 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║标准不得检出 |
| 消毒餐具（碗） | 2019/8/9 | 南昌市青云谱区洋洋餐饮店 | 江西省南昌市青云谱区王府井购物中心6F-017B号商铺 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║标准不得检出 |
| 消毒餐具（小碗） | 2019/8/19 | 南昌高新技术产业开发区缘味先石锅饭店 | 江西省南昌市高新技术产业开发区艾溪村14号店面 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║标准不得检出 |
| 碗（消毒餐具） | 2019/8/13 | 南昌高新技术产业开发区师兄菜馆 | 江西南昌市高新技术产业开发区创新一路3号店面 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║标准不得检出 |
| 消毒餐具（碗） | 2019/8/19 | 南昌高新技术产业开发区缘味先石锅饭店 | 江西省南昌市高新技术产业开发区艾溪村14号店面 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║标准不得检出 |
| 消毒餐具（碗） | 2019/8/13 | 南昌经济开发区柒零捌零餐饮店 | 江西南昌市经济开发区乐盈广场7#楼3层3104,3105号商铺 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║标准不得检出 |
| 豆泡 | 2019/8/22 | 青山湖区川蜀天香府老灶火锅恒茂梦时代店 | 江西省南昌市青山湖区北京东路388号南昌恒茂梦时代国际广场4号3层04-07号铺 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)（g/kg）║0.110 ║标准不得使用 |
| 消毒餐具（木杯） | 2019/8/21 | 青山湖区炉忆餐厅梦时代店 | 江西省南昌市青山湖区北京东路398号恒茂梦时代国际广场2栋写字楼301A室（第3层） | 大肠菌群（/50cm2）║检出║标准不得检出 |
不合格产品都有哪些危害呢？
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，豆泡中不得使用苯甲酸及其钠盐。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。
但若长期过量食入苯甲酸超标的食品，可能会对肝脏功能产生一定影响。苯甲酸及其钠盐超标的原因，可能是企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中的微生物限量大肠菌群不得检出。
造成大肠菌群超标的原因，可能是消毒餐（饮）具在生产、清洗过程中受设备、人员、环境等的污染。
甜蜜素的化学名称是环己基氨基磺酸钠，是一种常用甜味剂，可广泛用于面包、糕点、饮料、配制酒及蜜饯等各种食品中。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，不允许在黄酒中使用甜蜜素。
